博龙香肉老板说，在其小时候，驴肉火烧就是驴肉，不存在骡子肉和马肉，更不存在猪肉。后来，随着驴肉价格上涨，慢慢就开始用骡子肉、马肉。到2008年前后，开始出现用猪肉假冒驴肉的情况。“一头驴的生长周期是一年多，养起来还要注意很多事项，很麻烦。这几年驴肉的价格翻了几倍。”

对于田继伟精心谋划、长期向张某下药的行为，内蒙高院二审认为构成故意杀人罪，且“手段卑劣，情节恶劣，后果严重，依法应予惩处”。

《河南：消费者购买进口冷链食品实行实名制》第十二届全国人大代表，西藏自治区第十届人民代表大会代表。西藏自治区第九届委员会委员。十九大代表。