多名生产“二号肉”的黑作坊老板表示，很多煮肉的厂子都是家庭作坊式的生产方式，租用民房，置办些器材，就可以开工。这些厂子基本都没有营业执照，隐藏在村子的民房中，很难发现。
在利益面前，李明信念动摇了。初次尝到“甜头”后，李明和这位推销商不断扩展“交易业务”，由热水器到路灯，“生意”越做越大。
《山东港口青岛港连钢创新团队:中国智慧港口拓荒人》“你尝尝，我这猪肉做的味道绝对和驴肉一样。”他说，自己从15岁开始做这行，帮别的黑作坊煮了三年肉之后便开始自己单干，已有十多年。
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