视频显示，服务员将顾客食用后的火锅油倒入一只大铁桶里，一名未带口罩的师傅站在桶边，用漏勺打捞出桶里的漂浮物，倒进旁边的垃圾桶。而大桶里余下的火锅油直接舀进锅，撒上辣椒和香料后，被再次送上客人的餐桌。

从25日发布招聘公告到27日公布处置，仅用了3天时间。天心区主动接受监督、快速调查、严肃问责的举措，赢得了社会的好评。

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